11. února 2017 v 17:06 | Cedor
|
Ahoj,
vítam vás u dalšího hodně jednoduchého receptu. Kuře na paprice je opravdu jednoduché a zvládne to naprosto každý. Je to moje oblíbené jídlo, takže psaní tohoto receptu si užiju:D. Obrázek pokrmu opět nakonci!
Ingredience:
Cibule
Kuřecí stehna
Paprika mletá
Tuk
Hladká mouka
Máslo
Voda/Vývar
Mléko
Smetana
Citronka
Sůl
Pepř
Postup:
Oloupejte a nakrájejte si dvě takové střední cibule a dejte si je bokem. Pak si vemte kuřecí stehna a trochu je nařežte, osolte a opepřte. Potom si rozpalte v hrnci tuk a položte stehna do tuku KŮŽÍ DOLŮ potom se z kůže vypeče tuk a lépe to pak chutná. Po třech minutách otočte maso kůži nahoru a po dalších třech minutách dejte maso úplně pryč. Do toho tuku pak dejte nakrájenou cibuli a nechte ji orestovat, poté co ji orestujete přidejte mletou papriku a ihned zalijte vodou nebo vývarem. Paprika má totiž tendence zhřoknout a to se pak už nedá zachránit. Až ten základ začte vařit přidejte znovu stehna a nalijte tam trochu mléka a půlku smetany. Musíte to furt míchat, protože u vaření se mlíko začne zvedat a pokud to nebudete míchat uteče to. Až bude maso hotové tak si ho dejte bokem a vypněte sporák. Maso oberte a dejte zpět do omáčky a plotnu zapněte. Potom tam dolijte zbytek smetany. Potom to už nechte jen tak zvolna provařovat a vedle na sporáku si udělejte zasmašku. Do malého hrnce nalijte trochu oleje a dejte maličko másla a nasypte hladkou mouku a míchtejte dokud to nezačně pěnit potom to nalijte do omáčky a nechte opět provařit. Potom tam dejte maličko, ale fakt maličko citronky. Můžete podávat s těstovinami nebo knedlíkem..:)

Přeji vám dobrou chuť, omlouvám se všem, kterým opět dělám jen chutě:D. Do komentářů mi napište vaše výsledky a jak vám to chutnalo!
Loučím se!
Cedor